La YouTuber Li Ziqi fa il kimchi nel suo ultimo video (YouTube)
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SEOUL — La famosa Youtuber cinese Li Ziqi, che ha oltre 14 milioni di abbonati, ha suscitato polemiche in Corea dopo aver caricato un video in cui realizzava quello che sembra essere kimchi con l'hashtag #ChineseCuisine e #ChineseFood.
Il video di 19 minuti L'ultimo episodio della 'Serie Life': La vita del ravanello bianco! mostra Li che attraversa ogni fase della preparazione del kimchi, dalla raccolta del cavolo da terra al sottaceto del cavolo in un grande barattolo e poi all'applicazione di condimenti piccanti. Usando il suo kimchi fatto in casa, ha continuato a preparare una zuppa che assomigliava al kimchi jjigae, o stufato di kimchi.
Poco dopo che il suo video è stato caricato sabato, i coreani hanno invaso la sezione dei commenti su YouTube e Facebook, criticandola per aver travisato il piatto tradizionale coreano come cinese.
Non sto dicendo nulla su come farlo, ma non dovresti almeno scrivere che è un cibo tradizionale coreano? Quando ho visto il cavolo diviso a metà ho pensato, 'non è possibile', ma dopo averlo visto condito, non potevo credere ai miei occhi, ho letto un commento coreano.Cartuccia 'Super Mario' venduta per un record di 1,5 milioni di dollari nei videogiochi L'app Google AR 'Measure' trasforma i telefoni Android in nastri di misurazione virtuali Crypto farm che utilizza 3.800 PS4 è stata chiusa in Ucraina per presunto furto di elettricità
Mentre la Cina ha il suo piatto di verdure in salamoia - pao cai - il metodo di preparazione e la selezione degli ingredienti differiscono dal kimchi. La scelta degli ingredienti e il metodo mostrati nel video di Li erano molto simili a quelli del kimchi.
Li, che ha anche oltre 27 milioni di follower su Weibo, è nota per i suoi video che mostrano la cultura e l'artigianato tradizionale cinese. La 30enne YouTuber della provincia sudoccidentale cinese del Sichuan ha lasciato la vita urbana ed è tornata a casa dei nonni dove è cresciuta e ha iniziato a fare video. I suoi video hanno ricevuto numerosi riconoscimenti dalla China Central Television e dal People's Daily, di proprietà statale, per la promozione della cultura tradizionale cinese.
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A novembre, Global Times, il portavoce del Partito comunista cinese, ha affermato di aver vinto uno standard industriale internazionale per la produzione di kimchi. L'Organizzazione internazionale per la standardizzazione ha confutato l'affermazione, chiarendo che la certificazione era per il pao cai e gli standard non si applicano al kimchi.
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