L'ascorbato di sodio è sicuro?

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Al mio ritorno negli Stati Uniti da una missione medica a Macebebe, Pampanga, ho ricevuto un'e-mail da un lettore, che è un medico praticante a Cebu, che chiedeva informazioni sull'efficacia e la sicurezza dell'ascorbato di sodio, che so essere ampiamente pubblicizzato come efficace contro una serie di condizioni, compreso il cancro.





In parte, la sua e-mail diceva …. I preparati di ascorbato di sodio stanno proliferando qui a Cebu, per citarne alcuni: Health C, Fern C e Vital C. Questi sono distribuiti tramite la rete. In effetti, sono stato uno dei creduloni che ha preso Health C Tablet 3 volte al giorno per più di 1 anno, apparentemente senza alcun buon risultato, quindi l'ho interrotto.

Separiamo i fatti dai miti e la disinformazione dai dati scientifici.





Cos'è l'ascorbato di sodio?

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L'ascorbato di sodio è una forma di acido ascorbico (vitamina C) che è più biodisponibile e alcalina, a differenza della forma di acido ascorbico della vitamina C, che in alcune persone porta a disturbi di stomaco. Tuttavia, lo svantaggio è il contenuto di sodio di questa preparazione, che è 131 mg di sale sodico per 1.000 mg di acido ascorbico, sufficienti per aggravare l'ipertensione esistente o l'insufficienza cardiaca in alcuni di questi pazienti. Inoltre, in generale, si raccomanda a tutti di ridurre al minimo l'assunzione di sale (sodio), ad eccezione dei pazienti con diarrea o altre condizioni in cui è presente una carenza di sodio. L'ascorbato di sodio è anche usato come additivo alimentare.



Quali sono le affermazioni sull'ascorbato di sodio?

Le affermazioni commerciali sull'ascorbato di sodio sono esemplificate da quanto segue: L'ascorbato di sodio può invertire lo sviluppo della malattia aterosclerotica, aiuta nella prevenzione dell'infarto. Inoltre l'ascorbato di sodio svolge un ruolo significativo nell'eliminazione delle infezioni croniche e acute. Inoltre, è considerato un agente antitumorale. L'ascorbato di sodio produce un effetto citotossico in una serie di linee cellulari maligne, che includono cellule di melanoma particolarmente sensibili.



L'ingrediente pertinente in questa formulazione è la vitamina C in essa contenuta e NON il sodio o la sua forma di ascorbato, eppure l'implicazione fuorviante è che la forma di ascorbato di sodio è un farmaco miracoloso. Questa affermazione (al limite dell'inganno pubblico) che l'ascrobato di sodio ha quell'azione esclusiva rispetto all'acido ascorbico normale (vitamina C), è un mito e non potrebbe essere più lontano dalla verità. Il principale ingrediente attivo in entrambi è l'acido ascorbico. I benefici che ciascuno conferisce al corpo sono gli stessi.

La speciale formulazione, che costa 4 o 8 volte di più, è ovviamente a scopo di marketing, una trovata che fa parte della truffa da trilioni di dollari degli integratori alimentari in giro per il mondo, dilagante oggi. Se uno ha bisogno di vitamina C, l'acido ascorbico o l'ascorbato di calcio funzioneranno altrettanto bene, meno il sodio e il suo effetto negativo, e anche a una frazione del prezzo.

Chi ha bisogno di vitamina C?

Tutti noi abbiamo bisogno di vitamina C per la salute e la carenza di questa vitamina provoca lo scorbuto, che secoli fa affliggeva i marinai nei lunghi viaggi, perché la loro dieta era

carenti di questa vitamina per mancanza di frutta e verdura sulle loro navi. Ma oggi, di regola, le persone che mangiano

normalmente non mancano di vitamina C nel loro sistema. L'integrazione di vitamina C in realtà non è necessaria a meno che non siano presenti problemi gastrointestinali, come il malassorbimento. Inoltre, il multivitaminico e i minerali che la maggior parte delle persone assume una volta al giorno contengono già 60 mg – 90 mg di acido ascorbico, che soddisfa il nostro fabbisogno quotidiano. La megadose di qualsiasi vitamina non è sicura.

Cosa fa la vitamina C?

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Questa vitamina è essenziale per mantenere la salute della nostra pelle, ossa, denti, cartilagine e vasi sanguigni. La vitamina C è necessaria al corpo per formare il collagene e migliora anche l'assorbimento del ferro dagli alimenti a base vegetale che mangiamo. Insieme alle altre vitamine e minerali, l'acido ascorbico è importante per chi soffre di degenerazione maculare (occhio). È anche un antiossidante che aiuta a proteggere le nostre cellule del corpo dai danni causati dall'usura quotidiana e utile per l'integrità del nostro sistema immunitario.

Quali sono gli effetti collaterali?

La maggior parte delle persone può tollerare la vitamina C, in entrambe le forme. Alcuni possono sviluppare crampi addominali, bruciore di stomaco, nausea, vomito, stitichezza o diarrea, mentre altri possono essere allergici ad esso, causando prurito, gonfiore, vertigini e alcuni, difficoltà di respirazione. Ma questi non sono molto comuni. In generale, la vitamina C (acido ascorbico o ascorbato di sodio, o ascorbato di calcio) è ben tollerata. Se assunta in eccesso, la vitamina C provoca nausea,

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diarrea e crampi allo stomaco. Tra quelli con a

malattia chiamata emocromatosi, in cui il corpo immagazzina troppo ferro, alte dosi di vitamina C potrebbero causare un peggioramento del sovraccarico di ferro e danneggiare il corpo

tessuti.

Cos'è l'ascorbato di calcio?

A differenza dell'ascorbato di sodio, che ha il sale di sodio, anche l'ascorbato di calcio è una forma di vitamina C, con

calcio invece, senza sodio. Il vantaggio di questa preparazione è che non ha sodio e fornisce i benefici aggiuntivi del calcio. Anche il sale di calcio

riduce l'acidità dell'acido ascorbico libero, rendendolo meno irritante per lo stomaco. Molti medici preferiscono questo modulo 2 in uno. Il sodio attira l'acqua e può causare ritenzione idrica nel corpo e aggravare la pressione alta o l'insufficienza cardiaca.

Quali sono le fonti di vitamina C?

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Le migliori fonti di vitamina C sono frutta e verdura: agrumi, come pompelmo e arancia e il loro succo, peperone verde e kiwi, broccoli, pomodori, patate al forno, meloni, fragole. Alcuni prodotti alimentari e bevande sono fortificati con vitamina C. La cottura prolungata causa una grande perdita di vitamina C e altri polifenoli/bioflavonoidi nelle verdure o nella frutta, rispetto alla cottura a vapore o al microonde. Molte di queste fonti di vitamina C vanno consumate crude.

E l'interazione farmacologica?

Gli integratori di vitamina C (pillole o pozioni) potrebbero interagire o interferire con i farmaci che assumiamo o con i trattamenti, come la chemioterapia e la radioterapia tra i malati di cancro. La modalità di azione non è ancora chiara. In uno studio clinico, è stato scoperto che la vitamina C insieme ad altri antiossidanti come il beta carotene, il selenio e la vitamina E

ridurre gli effetti cardioprotettivi dei farmaci assunti in combinazione, come statine e niacina, pillole per abbassare il colesterolo.

Prima di assumere qualsiasi farmaco, anche integratori da banco, è prudente consultare il proprio medico per assistenza.

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