'Piantare non è uno scherzo' tradotto male

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Arayat, quando è visibile dal viadotto di North Luzon, mi ricorda un'estate d'infanzia quando i miei cugini programmarono un'escursione dal complesso di mia nonna a San Fernando alla maestosa montagna. Ci siamo svegliati presto, abbiamo portato il pranzo al sacco e abbiamo iniziato il trekking attraverso le risaie dove ci saremmo fermati ad affondare i nostri piedi stanchi nel fango freddo, ignari di sanguisughe, vermi e altri pericoli in agguato all'interno. Ci siamo fermati da un pagliaio per





merienda e ha deciso di salire in cima e scivolare giù ripetutamente, fino a quando un contadino arrabbiato e il suo cane bastardo ci hanno cacciato via.

Dopo aver camminato per alcune ore, ci siamo chiesti perché la montagna che sembrava così vicina alla casa di mia nonna sembrava allontanarsi sempre di più mentre pensavamo di avvicinarci. Siamo tornati indietro prima che facesse buio e quando siamo tornati a casa, gli adulti che hanno sentito della nostra avventura hanno riso e ci hanno detto che ci sarebbero volute circa due ore in macchina solo per raggiungere le pendici dell'Arayat. Siamo stati anche avvertiti degli Huk e dell'incanto di Mariang Sinukuan che viveva lì, colei che era cugina delle altre Maria a Makiling, Banahaw e altre montagne magiche o mistiche delle Filippine.





Ora, molti anni dopo, e come storico, considero Arayat l'unica montagna che rompe la monotonia della pianura del Luzon centrale. Lo conosco anche come un luogo reso sacro da Rizalista, che era solito radunarsi lì in pellegrinaggio il 6 gennaio e ascoltare Apu Birhen Maria Sinukwan o Apung Panyang (Epifania Valdejos Castillejos), che sosteneva di essere la reincarnazione di Jose Rizal.Sindaco Isko: Tutto da guadagnare, tutto da perdere Compagni di letto estraniati? Cosa affligge l'educazione filippina?

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Arayat è stato rappresentato molte volte nell'arte da Fernando Amorsolo e Jose B. David prima della seconda guerra mondiale e negli anni '80 da E. Aguilar Cruz e Romulo Galicano, che ho accompagnato in una delle loro visite oculari. Amorsolo ha catturato al meglio Arayat, spesso come sfondo per i suoi allegri dipinti illuminati dal sole di belle fanciulle e uomini robusti che lavorano nei campi, mentre qualcuno cucina un pasto fresco di mezzogiorno in sottofondo. Amorsolo ha idealizzato la vita rurale e ha catturato i giorni spensierati prima dell'occupazione giapponese che i vecchi ricordano come pistaym (tempo di pace).



La vera semina del riso non è così facile come dice Amorsolo. Si lavora a lungo e duramente al sole, e quell'esperienza è espressa al meglio nella canzone popolare che recita: Magtanim ay 'di biro/Maghapong nakayuko/'Di man lang makatayo/'Di man lang makaupo. La canzone è meglio conosciuta in una traduzione errata inglese come Piantare riso non è mai divertente / Chinarsi fino al tramonto del sole. / Non riesco a sedermi, non riesco a stare in piedi / [Pianta le piantine tutte a mano.]

Certo, piantare il riso non è divertente, ma una traduzione più ravvicinata del tagalog originale dovrebbe essere Piantare il riso non è uno scherzo / Piegato tutto il giorno / In piedi tutto il giorno / Non riesco nemmeno a sedermi. L'ultima riga sulla semina manuale delle piantine non è nel tagalog originale.



Il riso è l'alimento base del sud-est asiatico, il simbolo dell'unità dell'Asean come raffigurato nel suo logo di 10 gambi di riso separati legati da una corda, il che suggerisce anche che ogni paese è debole di per sé ma forte quando unito l'uno con l'altro. Il riso sarà sicuramente un elemento di design sulle banconote, se e quando l'Asean deciderà di avere una moneta comune come l'euro degli stati Schengen.

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Nel riso che mangiamo c'è così tanto lavoro che a volte mi chiedo perché i filippini lo diano per scontato. Vedo così tanto riso sprecato nei ristoranti che non vedrai mai in Giappone, dove le persone consumano tutto nella loro ciotola fino all'ultimo chicco. Il riso è così radicato nella loro cultura che le due case automobilistiche concorrenti fanno riferimento al riso: Honda significa risaia, mentre Toyota significa abbondanza di riso.

Ogni volta che vado in un minimarket a Manila per comprare il pranzo al sacco e rifiutare il riso, il cassiere afferma sempre che il prezzo è lo stesso sia che prendo il riso o meno. Rispondo che non chiedo lo sconto, ma non rivendico il riso perché non voglio buttare il riso non consumato nella pattumiera. Dico spesso al cassiere di dare il mio riso gratis a qualcuno che vuole un aiuto extra, ma immagino che rifiutare il mio incasini l'inventario del negozio.

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Alcuni anni fa, qualcuno suggerì di ridurre i consumi di riso su scala nazionale sverminando la popolazione, poiché molti sprechi erano causati da parassiti intestinali. Piantare il riso non è uno scherzo e dobbiamo apprezzare il sudore e il duro lavoro che è andato in ogni chicco che mangiamo o sprechiamo.

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