CEBU CITY, Filippine – Saging saba è una varietà di banana molto comune a Cebu. È più grassa e più ricca di amido rispetto alle altre banane ed è meglio preparata fritta o bollita.
Gli occidentali chiamano questa varietà Il nonno delle banane perché saba significa nonno in ebraico.
Saba ha anche numerosi benefici per la salute. Per i fumatori che volevano già smettere, l'assunzione di saba aiuterà a ridurre gli effetti negativi della nicotina sul corpo a causa del suo contenuto di vitamina B e minerali. Aiuta anche a regolare la circolazione corporea e tratta l'ulcera e la stitichezza.
Il servizio sanitario nazionale del Regno Unito ha affermato che gli adulti dovrebbero consumare almeno 3.500 mg di potassio al giorno. Una saba media contiene 450 mg di potassio, il che significa che si dovrebbero consumare almeno sette saba e mezzo al giorno.
Se ti è capitato di essere vicino al lato Barangay Kasambagan del Cebu Business Park, dai un'occhiata a questo piccolo negozio nella zona che vende quattro pezzi di saba salvia per solo P10.
Potresti anche visitare il mercato più vicino e acquistare la salvia saba che potresti cucinare da solo a casa per colazione o merienda.