Successo strepitoso
Alex Eala ha fatto la storia agli US Open del 2022, dove è diventata la prima filippina a vincere un Grande Slam in singolo junior.
Durante il suo discorso, la diciassettenne campionessa di tennis ha ringraziato la sua famiglia, i sostenitori e gli organizzatori del torneo, prima di chiedere se poteva parlare in filippino. Ha detto: 'Grazie mille a tutti coloro che hanno pregato e mi hanno sostenuto... Ho combattuto con tutto il cuore, non solo per me stessa, ma anche per aiutare il futuro delle Filippine. Quindi non è solo la mia vittoria, è una vittoria per tutti noi'.
Poco prima del torneo, Eala ha visitato il quartier generale della Nike a New York e su un muro ha scritto: 'Nessun dubbio'. Sotto quelle parole disegnò un cuore e mise il suo nome.
Non ci sono dubbi, non quando si tratta del brillante futuro di Eala. Non vediamo l'ora di vedere cosa farà dopo.
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Elevato cioccolato filippino
Kelly Go e Mark Ocampo hanno chiamato la loro azienda di cioccolato tree-to-bar dopo l'oro, due volte. Auro deriva da 'Au', il simbolo chimico dell'oro, e 'oro', il mondo filippino e spagnolo per l'oro. E il marchio merita il nome per i numerosi progressi compiuti nell'elevare il cioccolato filippino e nel migliorare la vita degli agricoltori locali.
Go e Ocampo hanno portato il marchio - e il cacao filippino - lontano nei suoi sette anni di esistenza, collaborando con così tante aziende; ricevere il riconoscimento internazionale; l'apertura di negozi e caffè nel paese, in Giappone e in Bahrain; e aiutando molte persone lungo la strada.
Rimangono dediti a 'coerenza, qualità, innovazione e impatto sociale', acquistando i loro fagioli da 'agricoltori appassionati che coltivano fagioli di alta qualità nel paese' e 'condividendo i sapori unici e il potenziale del cacao filippino con il mondo'.
Auro dà potere agli agricoltori pagandoli bene, formandoli, offrendo loro l'assistenza di esperti di cacao per produrre raccolti migliori e lanciando progetti nelle loro comunità per migliorare la loro qualità di vita.
Non c'è da meravigliarsi che la nostra barretta preferita di Auro abbia un sapore extra buono.
Far risplendere gli ingredienti filippini negli spiriti artigianali
In qualità di CEO di Destileria Limtuaco & Co. Inc., la più antica distilleria del paese, Olivia Limpe-Aw si distingue in un settore dominato dagli uomini. E Limpe-Aw porta avanti l'eredità della sua azienda di famiglia con forza e stile.
Sotto la sua guida, la distilleria ha introdotto nuovi entusiasmanti prodotti che fanno risplendere gli ingredienti filippini, come il Paradise Mango Rum, il Manille Liqueur de Calamansi e il Manille Liqueur de Dalandan, che sono diventati dei successi qui e all'estero.
Gli spiriti artigianali, splendidamente confezionati, sono diventati pasalubong preferiti dai filippini all'estero e regali per amici stranieri.
'Siamo un'azienda filippina orgogliosa che promuove i prodotti filippini', ha affermato Limpe-Aw.
Durante la pandemia e il conseguente divieto dei liquori, la distilleria ha affrontato la sua parte di sfide. Ma Limpe-Aw perseverò, portando l'azienda a passare alla produzione di alcool disinfettante.
Destileria Limtuaco & Co. Inc. ha anche introdotto Si Anti-bacterial Liquid Hand Soap, realizzato utilizzando sottoprodotti del processo di produzione di Manille Liqueur de Calamansi e Manille Liqueur de Dalandan. La linea di sapone è il risultato della dedizione dell'azienda alla produzione sostenibile.
Il potere dell'arte nel commento sociale
Nel 2021, Kevin Eric Raymundo, altrimenti noto come Tarantadong Bald, ha iniziato un movimento con un solo disegno.
Tutti quei pugni antropomorfi che hai visto (o magari postato tu stesso) sui social? Quelli sono iniziati con lui.
Ma molto prima di #Tumindig, Raymundo aveva già usato la sua arte per parlare dei mali del nostro paese e sì, del nostro governo. I suoi fumetti spaccati sono profondi. “Penso che sia importante per i creatori di fumetti rendersi conto che i fumetti sono sempre stati politici. Che anche la loro 'inazione' su questioni importanti è di per sé una posizione politica, a favore dell'oppressore'.
Raymundo è visto come un campione da molti... ma riceve anche odio.
Viene attaccato dai troll e riceve ogni tipo di minaccia, ma rimane risoluto, dicendoci: 'Una volta che i troll ti attaccano, significa che il tuo messaggio è efficace'.
La sua arte è diventata una voce importante durante questi tempi difficili, il marchio di tarantado di cui abbiamo bisogno.
Storia di successo di Hollywood
La storia di successo di Yong Chavez è una storia che non smette mai di ispirare.
Da bambina, Chavez non aveva una TV a casa, quindi cercava di guardare attraverso le finestre dei suoi vicini.
Allora non aveva idea che una volta cresciuta sarebbe stata lei l'unica che la gente avrebbe guardato in TV.
Al college, ha lavorato come cassiera presso Jollibee. Fu lì che incontrò suo marito Jun, che in seguito si sarebbe trasferito a Guam per aiutare ad aprire Jollibee lì. Chavez alla fine si sarebbe unito a lui ed era lì che sarebbe iniziata la sua carriera nel giornalismo, come giornalista freelance.
Chavez e suo marito si sarebbero trasferiti in California dove avrebbe svolto diversi lavori: vendere pane a Disneyland, lavorare come agente di viaggio e poi gestire un negozio Red Ribbon.
Ma non ha mai abbandonato il suo amore per il giornalismo. Ging Reyes, allora capo dell'ufficio dell'ABS-CBN per il Nord America, ha invitato Chavez a lavorare come freelance per 'Balitang America' e alla fine è diventata la corrispondente da Hollywood dell'ABS-CBN.
Chavez avrebbe fatto la storia con questo titolo: è stata la prima giornalista televisiva filippina di una rete filippina a coprire i Primetime Emmy e la prima giornalista di una rete filippina a coprire gli Oscar.
Ora un habitué degli Emmy e degli Oscar, Chavez ha intervistato le più grandi star del mondo. (Nominali, molto probabilmente li ha intervistati, più di una volta, in molti casi.)
Chavez ha lavorato senza sosta (sì, durante la pandemia, mentre imparava a cucinare), intervistando ancora più star, sostenendo il talento filippino, raccontando storie più memorabili e raggiungendo nuove pietre miliari nel suo viaggio a Hollywood. È membro del consiglio della Hollywood Critics Association e membro della Hollywood Foreign Press Association, ed è anche la prima giornalista filippina a far parte della sezione internazionale della Critics Choice Association.
Quella ragazzina che doveva guardare attraverso le finestre di altre persone per poter sbirciare i loro schermi televisivi ora può vivere quei momenti televisivi nella vita reale. Incontra le star faccia a faccia, partecipa ai migliori eventi di Hollywood, presenta premi, modera conferenze stampa globali e funge da presidente di giuria ai festival cinematografici.
Ma la parte migliore è che Chavez rimane la persona gentile e meravigliosa che è sempre stata, oltre che una moglie e una mamma amorevoli.
È una testimonianza di quanto lontano può portarti il duro lavoro ed è la prova vivente che i sogni possono diventare realtà.
E lei ha appena iniziato.
Una voce per i morti
Se domani ci svegliassimo con la capacità di clonare gli esseri umani, una delle prime persone che prenderemmo in considerazione di clonare sarebbe la dottoressa Raquel Fortun.
Fortun è uno degli unici due patologi forensi in un paese in cui la medicina legale (e anche solo le basi di un'indagine adeguata) è assolutamente necessaria.
'Sembra che non impariamo quando si tratta di indagini', ci ha detto. 'Qui gli standard sono diversi. Non so quando, se mai, potremo elevare le procedure che abbiamo in questo momento'.
Fortun, che si è formata a Seattle, potrebbe facilmente scegliere di lavorare all'estero come hanno fatto altri patologi forensi filippini, ma sceglie di resistere qui con noi. “In realtà qui non c'è alcun apprezzamento di cosa sia la patologia forense. Mi viene ancora chiesto: 'Quindi anong difference mo sa medicolegal?'
Riunire i ristoranti
Come tutti gli altri ristoratori del paese, Eric Teng, CEO di Mother Spice Food Corp., la società dietro Mango Tree e Genki Sushi Philippines, ha dovuto affrontare molte sfide durante la pandemia.
Ciò che è stato bello, tuttavia, è stato il modo in cui i proprietari dei ristoranti si sono riuniti per aiutarsi a vicenda ad affrontare l'impatto di COVID.
Teng è il presidente di RestoPh, la Restaurant Owners of the Philippines Association, che si è formata durante la quarantena.
I membri sono normalmente concorrenti, certo, ma erano uniti nella loro lotta e quindi hanno fatto il possibile per aiutarsi a vicenda, condividendo idee e lavorando insieme.
E non si sono solo aiutati a vicenda. Teng ha ricordato un primo incontro in cui i membri di RestoPh si sono incontrati con i proprietari di centri commerciali e hanno chiesto loro: 'Cosa possiamo fare per aiutarti?'
Nonostante le proprie sfide, RestoPh si è assicurata di avere un impatto positivo, servendo migliaia e migliaia di pasti a persone in prima linea e bisognose.
Teng ha anche usato la sua voce per parlare della sicurezza pubblica, della nuova normalità e dell'importanza della vaccinazione.
Solo speranza
Ci sono filippini che credono che Vico Sotto sia l'unica speranza delle Filippine, pubblicando online che aspetteranno finché Sotto non sarà abbastanza grande per candidarsi alla presidenza.
E qualcuno può biasimarli?
In un paese martoriato dalla corruzione e dall'incompetenza, il marchio di leadership di Sotto è tristemente raro, con il suo impegno per il buon governo che fa desiderare alle persone di potersi trasferire a Pasig, dove è sindaco.
È laborioso e affidabile, efficiente e trasparente, guidato dai dati, ma anche empatico e decisamente contrario alla corruzione. La sua risposta al COVID da sola ci basta per augurare la longevità della sua carriera politica.
Ha detto ai delegati dell'Ayala Young Leaders Congress del 2021: “Se vogliamo vedere i cambiamenti, cosa faremo? Come prossima generazione di leader, penseremo solo ai nostri interessi, penseremo solo a quale posizione possiamo ottenere, quale potere possiamo ottenere, quale fama possiamo ottenere, quali soldi possiamo ottenere? O sfideremo lo status quo?
In un discorso di apertura del 2021, Sotto ha incoraggiato i laureati dell'Università Ateneo De Manila a 'sognare con audacia'.
Il nostro sogno audace, non per noi stessi ma per il Paese, è che diventi presidente. E chi può biasimarci?
Dare da mangiare agli affamati
L'hai già vista, in qualche modo, da qualche parte. Forse sul palco o sul grande schermo, perché è un'attrice. Forse per strada, perché come Juana Change è un'attivista senza paura. Ha lavorato nella pubblicità ed è anche una scrittrice. Mae Paner è una donna dai molti talenti e molte passioni e nel bel mezzo della pandemia si è tuffata in un'altra ricerca: nutrire gli affamati.
Li chiama i suoi 'amati': i senzatetto, i bisognosi, i sopravvissuti ai disastri e le persone in prigione. E sono al centro di Kawa Pilipinas, il programma di alimentazione di Paner che ha iniziato con gli amici.
Usando i suoi soldi, Paner ha dato il via alle cose a casa sua, cucinando e confezionando pasti deliziosi e nutrienti per gli affamati. Hanno iniziato ad arrivare volontari e donazioni. Le persone che non potevano festeggiare i loro compleanni a causa del blocco hanno scelto invece di condividere le loro benedizioni con i beneficiari di Kawa Pilipinas.
Convegno internazionale dei testimoni di geova 2019
Paner ha condiviso gli aggiornamenti sui social media: '984 ciotole di bontà', '8.256 pacchi di cibo serviti', '7.627 pacchi di cibo consegnati'.
I gioiosi aggiornamenti hanno portato il sole nei giorni bui della pandemia e hanno ispirato sempre più persone ad aiutare.
L'elenco dei donatori è cresciuto fino a includere aziende e ONG. In un post, Paner ha condiviso: 'Anche i nostri volontari stanno crescendo: studenti, creatori di contenuti, assistenti di volo, dirigenti aziendali, chef, diplomatici, assistenti sociali, lavoratori del settore dell'ospitalità, attivisti di genere, professionisti IT, madri di vittime e artisti EJK'.
Oggi, Kawa Pilipinas continua il suo importante lavoro e rimane aperto ad accettare donazioni in denaro e in natura per saziare più anime.
Rendere PH un posto più delizioso
La salsa di spinaci di Cibo è una ragione sufficiente per inserire Margarita Fores in questo elenco di persone stimolanti. Ma quello sarebbe il nostro pregiudizio (e il nostro amore per il nostro tuffo preferito da sempre).
Ecco la verità indiscussa, però: Fores ha reso il paese un posto più delizioso da quando ha aperto il suo primo ristorante decenni fa.
Oggi, Fores, nominata Asia's Best Female Chef nel 2016, porta la bontà nella vita delle persone in modi diversi.
Ci sono i suoi ristoranti: Cibo (ora 17 filiali), Grace Park, Lusso e The Loggia at Palacio. C'è il suo spaccio e servizio catering Cibo di Marghi. (Sappiamo che ci aspetta un momento delizioso quando siamo a un evento e scopriamo che è lei la ristoratrice. In effetti, spesso sogniamo ad occhi aperti di ordinare piatti dei suoi antipasti da mangiare a casa mentre guardiamo gli spettacoli. Inoltre , lo sapevi che puoi ordinare piatti dal vecchio ristorante di Fores Cafe Bola da Cibo di Marghi?)
E anche quando vai al tuo supermercato, troverai un tocco di Fores lì, nella sezione congelatore, dove si trovano le pizze pronte da riscaldare di Cibo.
Fores ha dedicato la sua vita a servire del buon cibo, e la cosa fantastica è che è sempre alla ricerca di continuare a imparare, viaggiare per mangiare e apprendere nuove tecniche o coinvolgere esperti disposti a condividere i loro segreti.
Fores, nota per il suo cibo italiano, è stata nominata cavaliere, ricevendo il Cavaliere dell'Ordine della Stella d'Italia nel 2018. Ma è stata anche una fervente sostenitrice del cibo filippino e dell'esplorazione di sapori e ingredienti locali. INQ