ALBERO DELLA VITA. Un contadino di Dumaguete City si arrampica su un albero di cocco di 20 piedi per raccogliere la linfa di cocco nota come tuba che sua moglie cucinerà in zucchero di cocco o fermenterà in un gin di cocco chiamato lambanog per fornire sostentamento alla sua famiglia. L'albero è noto per i suoi molti altri usi, il che lo rende uno degli alberi più versatili dei tropici. La Coconut Week si conclude domenica con una mostra e vendita di prodotti a base di cocco al SM Megamall di Mandaluyong City. MANDY NAVASERO/COLLABORATORE
Dopo precedenti affermazioni come antisettico, cura dell'AIDS, antinfettivo, abbattitore di colesterolo e rimedio per vari dolori e dolori, l'olio di cocco viene ora acclamato come una possibile cura miracolosa per l'Alzheimer.
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Il medico americano, che è stato soprannominato Dr. Coconut per la sua instancabile ricerca e difesa delle proprietà curative dell'olio di cocco, è tornato nel paese portando l'ultima svolta nella gestione dell'Alzheimer e di altre condizioni neurologiche.
Il Dr. Bruce Fife ha presentato le sue prove al decimo Coconut Festival in corso a Mandaluyong City, in relazione al notevole recupero di Steve Newport, 58 anni, da cinque anni di demenza progressiva dopo soli 35 giorni di assunzione di olio di cocco vergine (VCO).
Fife ha scritto tutto al riguardo nel suo libro Stop Alzheimer's Now.
La storia del caso di Newport
Newport è stato diagnosticato quando una risonanza magnetica ha mostrato che il suo cervello si era ridotto, un classico caso di malattia di Alzheimer, la forma progressiva e degenerativa di demenza che comporta la perdita delle funzioni cerebrali e cambiamenti comportamentali estremi.
La moglie di Newport, Mary, che è un medico neonatale allo Spring Hill Regional Hospital in Florida, iniziò quindi una ricerca incessante per cercare una cura che arrestasse il suo deterioramento.
È stato un incubo assistere al suo declino e mi sento impotente a fare qualsiasi cosa tranne vederlo accadere, ha detto Mary.
Nel maggio 2008, Mary si è imbattuta in un'azienda che stava arruolando volontari per testare un nuovo farmaco per i pazienti affetti da demenza. Ma come tutti i farmaci sperimentali, l'azienda ha preferito soggetti con forme moderate della malattia, in base al punteggio ottenuto nel MMSE (mini-mental state exam), un test standard dello stato mentale utilizzato per lo screening dell'Alzheimer.
Newport ha fatto il test due volte e ha fallito. Ha ottenuto un punteggio troppo basso, che ha dimostrato di essere al confine con una grave demenza, per qualificarsi come soggetto sperimentale. Maria era devastata.
Ingrediente miracoloso MCT
Possedendo un background di ricerca, Mary è stata in grado di dissotterrare i risultati per il nuovo farmaco chiamato AC-1202 (in seguito noto come Axona). Ha appreso dalla rivista BMC Neuroscience che l'ingrediente attivo del farmaco era l'MCT (trigliceridi a catena media), un olio che viene utilizzato per trattare l'epilessia e inserito anche nei programmi di alimentazione ospedaliera per i neonati.
Bingo! Sapeva come pediatra che i bambini avevano bisogno di sviluppare il loro cervello con i cibi del cervello destro e l'MCT è stato trovato in grandi quantità nel VCO, l'olio estratto dalla carne fresca delle noci di cocco.
Intuitivamente, ha avviato Newport con un programma di alimentazione. Invece di usare Axona a $ 100 al mese con 1 dose al giorno, Mary ha usato VCO - al costo di $ 10 al mese - dandogli 2 cucchiai di una miscela di VCO e il suo isolato farmaceutico, MCT, ad ogni pasto.
A causa delle elevate quantità di grassi saturi in questa dieta, alcuni hanno espresso preoccupazione su come ciò potrebbe influenzare i livelli di colesterolo nel sangue.
Secondo Fife, i test di Newport hanno dissipato questa nozione e infatti i suoi livelli di colesterolo sono effettivamente migliorati con il colesterolo buono (HDL) che sale e il colesterolo cattivo (LDL) che scende.
In 18 mesi, la grave demenza di Newport è stata completamente arrestata. Ha ottenuto un punteggio abbastanza alto nei test MMSE da essere considerato nella gamma lieve dell'Alzheimer.
Racconto di speranza, persistenza
Ispirata dalla guarigione del marito, la dottoressa Mary Newport viaggia in tutti gli Stati Uniti raccontando la sua storia di speranza e perseveranza. Incoraggia la comunità medica scientifica a proseguire la ricerca sull'uso degli MCT come aiuto terapeutico nel trattamento dell'Alzheimer, del morbo di Parkinson, della sclerosi multipla e di altri disturbi neurodegenerativi.
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Nel marzo 2009, il farmaco sperimentale AC-1202 è stato ribattezzato Axona e approvato dalla Food and Drug Administration statunitense come alimento medico per il trattamento del morbo di Alzheimer senza pretese terapeutiche.
Quando finalmente Axona è uscito, ha causato disturbi intestinali e diarrea in alcuni pazienti. Altri hanno riferito che gli effetti del farmaco si sono esauriti dopo solo poche ore che dovevano ancora assumere olio di cocco per mantenere i loro livelli di chetoni. I chetoni sono composti organici che si formano quando il grasso corporeo viene scomposto per produrre energia.
Fife ha spiegato che i farmaci diventano inefficaci dopo un po' di tempo e l'olio di cocco, convertito in chetoni, diminuisce la formazione di radicali liberi che danneggiano le cellule. Quindi, l'olio di cocco è particolarmente importante per coloro che assumono farmaci.
Seguendo l'esempio di Newports, molte persone con disturbi neurologici stanno ora incorporando l'olio di cocco nella loro dieta con buoni risultati, ha affermato Fife.
Cibo per la mente
Ha detto che se un alimento potesse essere etichettato come cibo per la mente sarebbe olio di cocco.
Secondo Fife, l'olio di cocco, convertito in chetoni, agisce come un supercarburante per il cervello e normalizza la funzione cerebrale, interrompe le trasmissioni irregolari del segnale che porta alle convulsioni e migliora la cognizione e la memoria.
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Gli MCT nell'olio di cocco vengono convertiti in chetoni, che agiscono come carburante ad alta potenza per il cervello. Gli MCT chetonici forniscono energia al cervello e stimolano la guarigione e la riparazione, ha detto.
La struttura chimica degli MCT e degli acidi grassi nell'olio di cocco consente loro di passare attraverso la barriera emato-encefalica, che il cibo o l'olio ordinari non possono penetrare, ha affermato.
La rinascita dell'industria del cocco
Fife attribuisce alle sue visite nelle Filippine l'avvio della sua ricerca sulla ricerca sul cocco. Ha detto che la sua prima visita nel 2004 gli ha aperto gli occhi. È rimasto stupito dalla calorosa accoglienza che ha ricevuto dal suo pubblico filippino.
Mi stavano ringraziando per aver rilanciato l'industria del cocco, ha detto.
Sono state le implicazioni economiche per le persone che hanno spinto Fife a continuare la sua ricerca sui benefici per la salute di questo cibo tropicale endemico del paese, tanto che la comunità sanitaria americana lo ha soprannominato Dr. Coconut.
Fife ha istituito un'organizzazione senza scopo di lucro, il Coconut Research Center, per educare il pubblico sugli aspetti salutari e nutrizionali del cocco. Ha documentato le sue ricerche in due libri, Coconut Cures (2005) e Coconut Water che ha reso disponibile online su www.coconutresearchcenter.org.
L'autore è attivo nell'industria del cocco da 35 anni ed è direttore del consiglio di amministrazione della Philippine Coconut Authority.